Forni Fiorini

Итальянский бренд Forni Fiorini хорошо известен в мире пекарей и пиццайоло. Его история началась с небольших мастерских, где печи создавали буквально вручную, учитывая пожелания поваров. До сих пор в изделиях чувствуется этот «ремесленный» дух: тщательность в деталях, надежность и стремление дать кухне инструмент, служащий годами.

Особенность Fiorini в том, что печи их не пытаются быть универсальными для всех и всего. Они точны, как хорошо заточен нож. К примеру, модели для пиццы разработаны так, чтобы держать стабильную температуру даже при непрерывном потоке заказов. Повара говорят: если один раз настроил – можно работать спокойно до конца смены, без постоянных подкруток.

Компания не зацикливается только на классических дровяных вариантах. Они предлагают и современные электрические печи, экономно расходующие энергию, но при этом позволяющие достичь той самой «итальянской корочки». Представьте себе пиццерию в маленьком городке, где нет возможности обустроить дымоход – Fiorini дает решение и для таких случаев.

Сегодня бренд работает по всему миру, но сохраняет подлинность. Производство остается в Италии, а в каждой печи ощущается характер страны, где ценят вкус и простоту. Именно поэтому Forni Fiorini выбирают не только большие рестораны, но и малые заведения, которым важно иметь технику, не подведя в самый горячий момент.