Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

• 6 уровней для противней 600х400 мм;
• электромеханическая панель управления;
• инжекционный тип пароувлажнения;
• таймер;
• закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
• максимальная температура в камере 270 °С;
• аварийный терморегулятор на 320 °С;
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• лампа подстветки;
• 10,5 кВТ/ч, 400 В.

Технические характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,5
• Номинальное напряжение, В 400
• Частота тока, Гц 50
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электромеханическая
• Количество двигателей 2
• Количество уровней 6
• Размер противня, мм 600х400
• Максимальная температура внутри камеры, °С 270
• Пароувлажнение +
• Габаритные размеры, мм 865х880х830
• Масса, кг 95