Описание Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т
Котел пищеварочный предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом “пароводяной рубашки”. При отсутствии воды в “паровой рубашке” срабатывает автоматическое отключение нагрева. Имеет регулируемые по высоте ножки. Тип крышки котла – негерметичная. Варочный сосуд имеет цилиндрическую форму. Котел полностью выполнен из нержавеющей стали.
Характеристики Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т
| Вес | 95 кг |
| Габариты | 641 × 1 015 × 1 030 мм |
| Диаметр котла | 425 |
| Производитель | Abat |
| Тип котла | Электрический |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,1 |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Вид котла | Стационарный |
| Объём котла | 60 |
| Наличие сливного крана | Со сливным краном |
| Наличие миксера | Без миксера |
| Регулировка температуры нагрева | Только регулировка мощности нагрева |
| Максимальная температура нагрева продукта, °C | +100 |
| Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 45 |
| Функция охлаждения | Без охлаждения |
| Функция датчик температуры продукта | Без датчика температуры продукта |
| Функция программирования | Без функции программирования |
| Панель управления котлом | Электромеханическая панель |
