Кухонный процессор Robot Coupe R 402 — это универсальный кухонный прибор, сочетающий в себе функции овощерезки и куттера в одном устройстве. Предназначен для измельчения и нарезки любым способом овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов для приготовления огромного ассортимента блюд. Также используется для замешивания теста различных сортов, измельчения орехов, измельчения зелени, приготовления соусов и эмульсий.

• Функция куттера: измельчение, приготовление эмульсий, замешивание теста, размолка или даже приготовление соусов.
• Функция овощерезки: нарезка тонкими или волнистыми ломтиками, измельчение на терке или нарезка жульен для салатов, сэндвичей и других повседневных блюд.
• Эта модель рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего в заведениях малого и среднего формата.

Ключевые особенности кухонного процессора:

• Скорость и производительность
• Мощный асинхронный двигатель оснащен системой автоматического торможения при снятии чаши. Кухонный процессор R 402 имеет две скорости — 750 и 1500 оборотов в минуту, а также режим пульсации, который используется для контроля степени измельчения продукта.
• Производительность кухонного процессора: Производительность кутера: 20–100 порций

Основные особенности овощерезки:

• Полный набор из 28 дисков из нержавеющей стали. (Заказываются отдельно)
• Большой бункер для подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительной нарезки на части.
• Большая воронка (площадью 104 см²) для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры.
• Круглая воронка диаметром 58 мм — для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы).
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать емкости большого размера и реже вынимать нарезанные продукты из емкости.

Ключевые особенности кутера:

• 3 совместимые модели ножей с низкой посадкой, что гарантирует качественное и однородное измельчение даже при небольшом объеме продуктов.
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления.
• Отверстие в центре крышки позволяет добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания.
• Чаша и ручка изготовлены из поликарбоната. Эргономичная форма ручки.

Комплектация:

• Гладкий нож 27344.
• Большая воронка (площадью 104 см²) для нарезки объемных овощей.
• Круглая воронка диаметром 58 мм.
• Чаша 4,5 литра.

Технические характеристики:

• Объем, л: 4,5
• Цвет: серый
• Материал: нержавеющая сталь
• Количество скоростей: 2
• Импульсный режим: да
• Мощность: 750 Вт
• Тип подключения: 400 В
• Размеры (Д×Ш×В), мм: 320×305×590
• Вес (кг): 21
• Страна-производитель: Франция