Куттер PRATIC 3 производства GAM, основное назначение которого – измельчение компонентов, согласно рецептуре входящих в состав колбас (ливерных, вареных, полукопченых и др.), сарделек и сосисок. Кроме того, куттер можно использовать для дробления сухарей, орехов и даже шоколада, а также для измельчения таких продуктов, как сухофрукты, кальмары, мясо, лук, сыр, вареные яйца и др.

Такое оборудование отличается простотой в обращении, система управления – электронная. В соответствие с самыми строгими директивами по безопасности, куттер оборудован системой управления при низком напряжении (24 В), механическими тормозными накладками, активируемыми при открытии чаши, и микропереключателем на крышке. В соответствии с общими и отраслевыми законами по гигиене, для производства куттеров используется исключительно нержавеющая сталь, крышка чаши сделана из поликарбоната, безопасного для пищевых продуктов. Благодаря двигателю с высокой производительностью, при помощи электроники можно регулировать скорость вращения от 900 до 2200 об/мин (9 возможных позиций) в зависимости от вида операции и продукта. Чаша куттера PRACTIC отстоит от блока управления и двигателя машины, вследствие чего продукт при обработке не нагревается.

Технические характеристики:

• Объем: 3 л
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Габариты: 350х240х310 мм
• Размер емкости 180 мм, h=120 мм
• Питание: 220 В
• Мощность 048 кВт
• Скорость: 900-2200 об/мин.
• Производство GAM, Италия