Надежная газовая варочная плита для макарон для профессиональных кухонь

Газовая варочная плита для макарон объемом 30 литров и мощностью 10 кВт идеально подходит для использования в сфере общественного питания. Ванна изготовлена из нержавеющей стали AISI 316, что гарантирует высокую коррозионную стойкость. Благодаря перфорированному дну обеспечивается оптимальная циркуляция воды, что гарантирует равномерное приготовление. Пьезоэлектрический розжиг упрощает эксплуатацию и обеспечивает безопасное зажигание пламени.

Эффективные функции и универсальные возможности применения

Встроенный предохранительный термоэлемент автоматически отключает подачу газа в случае погасания пламени, что повышает безопасность эксплуатации. Встроенная защита от брызг предохраняет от горячих брызг и обеспечивает чистоту при работе. Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали позволяют гибко адаптировать прибор к рабочей среде. Этот напольный прибор идеально подходит для профессиональных кухонь и, благодаря возможности комбинирования с серией «Lorenzo 700», может быть разнообразно дооснащен.

• Перфорированное дно обеспечивает циркуляцию воды
• С функцией защиты от брызг
• Пьезоэлектрический розжиг
• Кран для подачи воды на панели управления
• Ванна из нержавеющей стали AISI 316
• Можно комбинировать с другими продуктами серии: «Lorenzo 700»

Преимущества продукта

• Сделано в Италии: высококачественное итальянское производство гарантирует первоклассное качество и долговечность.
• Нагревательные элементы и электроника немецкого производства: надежная и точная техника обеспечивает эффективную и безопасную эксплуатацию.
• Постоянная температура: предотвращает охлаждение воды при добавлении макарон, что гарантирует идеальную консистенцию «аль денте».

Комплект поставки

• Поставляется с форсунками для природного газа и форсунками для пропана
• С шаровым краном для слива воды из устройства
• 1 шт. закрытого поддона
• Корзины для макарон не входят в комплект поставки

Установка и эксплуатация

• Обратите внимание, что подключение всех газовых приборов должно осуществляться специалистом.
• Рекомендуется использовать вытяжную систему, чтобы обеспечить максимальную производительность и оптимальную эксплуатацию изделия.
• Перед включением главного выключателя наполните ванны водой до отмеченной максимальной отметки.
• Перед первым полноценным приготовлением пищи рекомендуется один раз полностью нагреть устройство с водой, а затем слить эту воду.

Чистка и уход

• Ежедневная замена воды: После использования полностью сливайте воду, так как остатки кислого крахмала разъедают нержавеющую сталь.
• Регулярное удаление накипи: Регулярно удаляйте накипь с помощью средства для удаления накипи, а затем тщательно промывайте чистой водой.
• Используйте только мягкие моющие средства и мягкие губки; не используйте стальную мочалку.

Соответствие стандартам

• Изготовлено в соответствии с требованиями гигиены и безопасности
• Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС
• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Технические характеристики:

• Вместимость: 30 л
• Подключение к водопроводу: 3/4"
• Слив воды: R 1"
• Подключение: Газ
• Мощность: 10 кВт
• Средняя мощность (кВт/24 ч): 3 кВт
• Средний расход:
• ккал/ч: 8 600
• БТУ/ч: 34 120
• Пропан (G30 / G31): 0,79 кг/ч
• Природный газ H (G20): 1,06 м³/ч
• Размеры: Ш х Г х В: 400 мм х 714 мм х 1070 мм
• Размеры ванны: Ш х Г х В: 306 мм х 340 мм х 300 мм
• Вес брутто: 61 кг
• Вес нетто: 47 кг