Умные системы - iDensityControl - это интеллектуальная система управления микроклиматом аппарата iCombi Pro. Слаженное взаимодействие датчиков, нагревательной системы, парогенератора и активного удаления влаги создает в рабочей камере соответствующий микроклимат.

Интеллектуальное распределение воздушных потоков обеспечивает наиболее соответствующий подвод энергии к продуктам.

Все это гарантирует исключительную производительность, высокое качество блюд, равномерность приготовления и минимальный расход энергии.

iCookingSuite - это интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro. В начале пользователь выбирает наиболее подходящий для продукта один из 7 режимов работы и/или 4 способов приготовления. Пользователь также указывает желаемый результат приготовления. Аппарат предлагает настройки подрумянивания и степени готовности. Интеллектуальные датчики распознают размер, количество и состояние блюд.

iProductionManager интеллектуально и гибко организует производственный процесс. Сюда относится выбор продуктов, которые можно готовить вместе на различных уровнях загрузки, оптимальная последовательность блюд и контроль процесса приготовления. iProductionManager поддержит вас инструкциями о загрузке и выгрузке блюд.

iCareSystem - это интеллектуальная система очистки и удаления накипи в аппарате iCombi Pro. Система распознает текущую степень загрязнения и кальцификации и предлагает идеальную ступень очистки и количество чистящих средств по одной из 9 программ очистки. Быстрая промежуточная мойка очищает iCombi Pro всего за 12 минут. Все программы очистки также могут выполняться бесконтрольно в ночное время.

Технические характеристики:

• Бренд Rational
• Страна-производитель Германия
• Размер уровня GN2/1
• Панель управления Сенсорная
• Тип парообразования Бойлерное
• Количество уровней 20 уровней
• Материал камеры Нержавеющая сталь AISI 304
• Подключение: Газ сжиженный (модель CG1GRRA.0001907)
• Расстояние между уровнями, мм 62
• Количество вентиляторов 3
• Количество скоростей вентиляторов 5
• Автоматическая мойка В стандартной комплектации
• Термощуп В стандартной комплектации
• Тепловая мощность, кВт 80
• Электрическое питание 220-230V
• Длина, мм 1082
• Глубина, мм 1117
• Высота, мм 1807
• Вес, кг 358