Пароконвектомат смешанного типа, рассчитан на 7 гастроемкостей GN 1/1 или противней 60x40 см.

• Оснащен боковыми направляющими для гастроемкостей GN 1/1 и кондитерских противней 60x40 см.
• Дверца с правыми петлями, сенсорная панель управления размещена слева.
• Сенсорное управление через 7-дюймовый дисплей.
• Электрическая версия с питанием общей мощностью 9,6 кВт, из них 9 кВт - мощность камеры.
• Использует технологию прямой инжекции для мгновенного образования пара.
• Имеет автоматическую систему мойки с использованием жидкого моющего средства.
• Система мойки - открытого типа (open circuit), удобной в обслуживании.
• Вентилятор с тремя скоростями вращения для гибкого управления процессом приготовления.
• Встроенная книга рецептов с предварительно заданными программами.
• Поддержка ручного режима приготовления.
• OneTouch - функция запуска приготовления одним нажатием.
• Возможность установки температурного щупа с одной точкой измерения (опция).
• Также доступна опция многоточечного температурного щупа.
• Подвесной ручной душ - доступен как дополнительный аксессуар.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры д*ш*в мм 907x752x823
• Вес нетто кг 95
• Тип подключения Электро
• Подключение, в 380
• Мощность, квт 9.6
• Тип управления Сенсорный
• Количество уровней 7