White Eagle Leva - это машина, в которой Victoria Arduino соединила современный стиль и самую инновационную технологию своего недавнего производства, White Eagle, с традиционной рычажной системой заваривания, представленной в 1946 году. Машина, которая извлекает что-то особенное из бариста, который тянет рычаг вниз, чтобы сварить эту замечательную чашку кофе.
Захват рычажной экстракции
Рычажная система профессиональной кофемашины позволяет бариста вручную устанавливать время предварительного настаивания для каждой порции: когда рычаг находится в нижнем положении, горячая вода из бойлера попадает в группу, увлажняя кофейную гущу. Чем дольше бариста держит рычаг в нижнем положении, тем длиннее будет фаза предварительного настаивания. Опытный бариста ждет, пока из носика вытекут первые капли кофе, а затем поднимает рычаг; это означает, что весь кофейный жмых пропитался.
Рычаг и технология для совершенства чашки
Рычаг White Eagle имеет технические характеристики, позволяющие приготовить особенно кремообразный кофе. Секрет заключается в использовании теплообменников для контроля температуры воды и оптимизации качества экстрагированного кофе.
Рычажная технология
Каждая группа подачи использует литр воды за один раз; вода всегда чистая (не застаивается) и поступает в группу при температуре 100°C, а затем снижается до 88-92°C. Это оптимальная температура для приготовления кофе эспрессо. Эта система отличает рычаг от других машин той же категории. Она также бесшумна, поскольку ни один из электрических компонентов не работает, пока устройства готовят кофе. Рычажной системе требуется немного больше времени для приготовления эспрессо по сравнению с ее электронной сестринской машиной. Замечательной особенностью этой рычажной кофемашины является то, что она обнимает клиента, пока эксперт-бариста готовит эспрессо, и предлагает ему лучшую атмосферу для того, чтобы выпить чашечку превосходного кофе.
Технические характеристики:
- Бренд Victoria Arduino
- Страна производитель Италия
- Количество групп 2
- Количество бойлеров 1
- Объем бойлера, л 14.0
- Мощность, кВт 3.0
- Напряжение, В 220/380
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Цвет Нержавеющая сталь
- Габариты (ШхВхГ), мм (825x512x659)
- Вес, кг 75.0
