Напольная электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-70-Ч 900-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку и регулируемые по высоте ножки. Чугунная чаша благодаря высокой теплопроводности позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления пищи. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.

Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Ключевые особенности:

• Плавная регулировка температуры
• Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла
• Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания
• Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 °С

Технические характеристики:

• Установка напольная
• Подключение 380 В
• Температурный режим, °C +20 ... +270
• Нагрев до 230 °C, мин 15
• Номинальная вместимость, л 70
• Внутренние размеры чаши, мм 712х616х188
• Площадь дна чаши, м² 0.47
• Материал стенок чаши чугун
• Материал дна чаши чугун
• Толщина дна чаши, мм 15
• Количество ТЭНов 3
• Мощность, кВт 12
• Вес (без упаковки), кг 185
• Вес (в упаковке), кг 222
• Ширина, мм 840
• Глубина, мм 1045
• Высота, мм 940
• Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 920х1070х1093
• Объём в упаковке, м3 1.076