Этот шкаф для сухой выдержки мяса — идеальное решение для бережной сухой выдержки мяса. Благодаря двум стеклянным дверцам он обеспечивает отличный обзор выдерживаемого мяса. Сочетание термостата с цифровым управлением и точного индикатора влажности гарантирует постоянную температуру внутри шкафа и оптимальные условия выдержки. Подсвеченная задняя стенка с изображением соляного камня не только придает шкафу привлекательный внешний вид, но и способствует созданию благоприятного климата для процесса созревания.

Шкаф идеально подходит для профессионального использования и отличается минимальной потерей веса продукта в процессе созревания. Благодаря индивидуальной настройке температуры и влажности он универсален в применении. Высокая энергоэффективность и бесшумная работа делают его особенно экономичным и удобным. Мощное и стабильное охлаждение гарантирует неизменно высокое качество мяса.

• Встроенный резервуар для воды для увлажнения в шкафу для созревания
• Задняя стенка с подсветкой и изображением соляного кристалла

Соответствие стандартам

• Произведено в соответствии с требованиями санитарных и технических норм безопасности
• Изделие имеет маркировку CE в соответствии с требованиями
• Материал соответствует европейским стандартам для пищевых продуктов

Технические характеристики:

• Цвет Чёрный
• Материал Нержавеющая сталь AISI 430, стекло
• Вместимость 1300 л
• Управление Цифровое
• Изоляция 40 мм
• Температура от 0 °C до 5 °C
• Размораживание Автоматическое
• Хладагент R290 (пропан) GWP: 3
• Тип питания Электрический
• Мощность 600 Вт
• Напряжение 230 В / 1N~/PE / 50 Гц
• Размеры Ш х Г х В: 1 000 мм х 695 мм х 2 150 мм
• Вес брутто 374 кг
• Вес нетто 289 кг