Может выполнять функции сковороды, жарочной поверхности, мармита и пр. Чаша с трехслойным сендвич дном, суммарной толщиной 15 мм. Состоит из листа н/ж 3 мм., стальной плиты 10 мм. и листа н/ж 2,0 мм. Благодаря чему достигается идеальное распределение температуры, а так же обеспечивается быстрый разогрев и передача тепла от нагревателей к продукту.
- Оснащается крышкой.
- Для удобства санитарной обработки предусмотен слив и трубка перелива.
- Материал изготовления - пищевая нержавеющая сталь.
- Дополнительная комплектация (за дополнительную плату) : Гастроемкость G/N 1/1-100 мм.
Технические характеристики:
- Длина (мм) 400
- Ширина (мм) 700/730
- Высота (мм) 900/1100
- Рабочая температура (С) 50-300 С
- Объем (л) 10-12
- Напряжение (В) 380
- Мощность (кВт) 4,8