Перфорированный алюминиевый противень 600х400 - простое и практичное решение для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, других заведениях питания и торговли. Лист для выпечки имеет 4 борта высотой 15 мм, загнутые под углом 90°. Противни с такими параметрами совместимы с большинством пекарских печей. Благодаря отличной теплопроводности алюминия продукция равномерно пропекается и быстро готовится, поэтому возрастает производительность производства. Кроме того, для подогрева алюминиевого противня понадобится меньше энергии, чем для разогрева стального, что поможет сэкономить электричество.

Перфорация на дне противня улучшает доступ воздуха к тесту и способствует более равномерному распределению тепла. Благодаря этому изделия приобретают ровный и привлекательный золотистый оттенок и получают хрустящую корочку. Дрожжи при лучшей циркуляции воздуха развиваются активнее, поэтому тесто становится более мягким и рыхлым. Это делает перфорированный противень идеальным для выпекания деликатных изделий, таких как круассаны.

Перфорированный противень легче цельного, поэтому персонал будет меньше уставать при переноске такого инвентаря. Алюминиевые противни для выпечки просто очищать, они выдерживают высокие температуры и интенсивную эксплуатацию, не поддаются коррозии.

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит. 
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам. 

Технические характеристики:

• Противень алюминиевый перфорированный 600х400 90°
• Материал: алюминий
• Толщина металла: 1,5 мм
• Диаметр отверстий: 4 мм
• Габариты (ДхШхВ): 600х400х15 мм
• Вес: 0,98 кг

Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита