Перфорований алюмінієвий деко 600х400 – просте та практичне рішення для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських, інших закладах харчування та торгівлі. Лист для випікання має 4 борти висотою 15 мм, загнуті під кутом 90°. Деко з такими параметрами сумісне з більшістю пекарських печей. Завдяки відмінній теплопровідності алюмінію продукція рівномірно пропікається та швидко готується, що підвищує продуктивність виробництва. Крім того, для підігріву алюмінієвого дека потрібно менше енергії, ніж для розігріву сталевого, що дозволяє заощадити електроенергію.

Перфорація на дні дека покращує доступ повітря до тіста і сприяє рівномірнішому розподілу тепла. Завдяки цьому вироби набувають рівного й привабливого золотистого відтінку та отримують хрустку скоринку. Дріжджі при кращій циркуляції повітря розвиваються активніше, тому тісто стає м’якшим і пухкішим. Це робить перфороване деко ідеальним для випікання делікатних виробів, таких як круасани.

Перфороване деко легше суцільного, тому персонал менше втомлюватиметься під час перенесення такого інвентарю. Алюмінієві листи для випікання легко очищати, вони витримують високі температури й інтенсивну експлуатацію, не піддаються корозії.

Телефонуйте, доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Накладений платіж. Гарантія. Можлива покупка в кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Деко алюмінієве перфороване 600х400 90°
• Матеріал: алюміній
• Товщина металу: 1,5 мм
• Діаметр отворів: 4 мм
• Габарити (ДхШхВ): 600х400х15 мм
• Вага: 0,98 кг

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування