Пароконвектомат электрический:

- способ парообразования: бойлерный

- вместимость: 10 уровней GN1/1(в комплекте дополнительно сменные направляющие на 8 уровней 600х400 мм)

- съемные боковые направляющие круглого сечения для противней

- 3 способа готовки:

• - с использованием конвекции при температуре от +50 до +270 градусов
• - с использованием пара и конвекции при температуре от +40 до +270 градусов
• - с использованием пара при температуре от +30 до +130 градусов

- вентилятор с реверсом

- 10 скоростей вентилятора

- многоточечный термощуп

- встроенный внешний душ для дополнительного ополаскивания камеры

- открывание двери справа налево

- двойное стекло двери (внутреннее стекло съемное для облегчения очистки)

- автоматическая приостановка работы вентилятора и процесса готовки при открывании двери

- панель управления с сенсорным дисплеем диагональю 7 дюймов

- встроенный модуль Wi-Fi (для контроля работы печи, устранения отклонений в работе и диагностики неисправностей через приложение на смартфоне)

- ручной и автоматический способ готовки

- книга рецептов, включающая в себя заводские программы (72 шт.) и пользовательские программы

- до 6 шагов в каждой программе

- специальные функции:

• - меню «а ля карт»: одновременная готовка нескольких продуктов
• - регенерация: доведение до идеальной температуры и внешнего вида полуфабрикатов, которые хранились в вакууме или в холодильнике
• - расстаивание: используется для хлебобулочных и кондитерских изделий
• - охлаждение камеры: быстрое снижение температуры в камере
• - автоматическая мойка камеры: 3 программы

- интерфейс HACCP

- регулируемые по высоте ножки

Технические характеристики:

• Бренд: Bertos
• Размер противней, мм: GN 1/1
• Вес (нетто), кг: 160
• Длина (нетто), мм: 895
• Ширина (нетто), мм: 940
• Высота (нетто), мм: 1140
• Мощность электрическая, кВт: 18.5
• Тип подключения: Электрический
• Подключение к электросети: 380V
• Количество уровней: 10
• Управление: Сенсорное
• Страна производитель: Италия
• Тип мойки: Автоматическая
• Термощуп: Есть
• Реверс вентилятора: Есть
• Количество скоростей вентилятора: 10
• Парообразование: Бойлерное
• Остекление двери: 2

Размеры в упаковке

• Вес 170
• Глубина 1120
• Ширина 1100
• Высота 1300