Описание Rational iCPXS6-2/3E
Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro XS 6-2/3 рассчитан на 6 уровней загрузки 2/3 GN. Имеет интеллектуальную систему управления, сенсорный экран и автоматическую очистку камеры.
Режимы: птица, мясо, рыба, яичные блюда/десерт, гарниры/овощи, выпечка и Finishing.
Способы приготовления: жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле.
Функции и возможности аппарата:
iDensityControl — умная система управления микроклиматом благодаря взаимодействию датчиков, нагревательной системы, парогенератора, быстрого удаления влаги и грамотного распределения воздуха.
iCookingSuite — умная система приготовления. Достаточно выбрать один из 7 режимов работы или 4 способов приготовления, указать желаемый конечный результат. Аппарат предлагает настройки для получения нужной степени подрумянивания и готовности. Умные датчики распознают все важные параметры и корректируют настройки. Можно переключаться между iProductionManager или ручным режимом в любой момент. iCookingSuite позволяет экономить время, сырье и энергию, а качество блюд остается на высоком уровне.
iProductionManager — умная и гибкая организация процесса: выбор продуктов для одновременного приготовления на разных уровнях загрузки, рациональная последовательность блюд и контроль процесса. Блюдо можно готовить в режиме оптимизации энергии или времени. Функция освобождает повара от обязанностей по контролю, рабочее время и энергия сохраняются автоматически.
iCareSystem — умная система очистки и удаления накипи. Текущая степень загрязнения распознается автоматически, затем аппарат предлагает идеальную ступень очистки по одной из 9 программ. Ультрабыстрая промежуточная мойка очищает iCombi Pro за 12 минут, а все программы очистки могут выполняться бесконтрольно в ночное время. Низкий расход бесфосфатных средств, воды и энергии делает аппарат экономичным и экологичным.
Характеристики Rational iCPXS6-2/3E
- Производитель-Rational
- Подключение к электросети-380V
- Мощность электрическая, кВт-5.7
- Назначение печей-Гастрономический
- Количество уровней-6
- Тип подключения - Электрический
- Размер противней, мм-GN 2/3
- Функция копчения-Опция
- Подключение к Internet-Есть
- Управление-Сенсорное
- Тип мойки-Автоматическая
- Термощуп-Есть
- Реверс вентилятора-Есть
- Количество скоростей вентилятора-5
- Подключение к водопроводу-Есть
- Подключение к канализации-Есть
- Парообразование-Бойлерное
- Остекление двери-3
- Тип подсветки камеры-Светодиодный
- Порт USB-Есть
- Серия-iCombi Pro
- Длина (нетто), мм-655
- Ширина (нетто), мм-621
- Высота (нетто), мм-567
- Вес (нетто), кг-74
- Ширина-945
- Глубина-910
- Высота-760
- Вес-94
- Страна производитель-Германия
