Пароконвектомат смешанного типа, рассчитан на 5 гастроемкостей GN 1/1 или противней 60x40 см.

• Оснащен боковыми направляющими для гастроемкостей и противней размером 60x40 см.
• Дверца открывается вправо, панель управления расположена слева.
• Сенсорное управление через 7-дюймовый дисплей обеспечивает удобство в работе.
• Газовая версия с электрическим подключением для управления и пара.
• Камера имеет газовый нагрев мощностью 9,5 кВт и дополнительную электрическую мощность - 0,3 кВт.
• Парогенерация происходит по технологии прямой инжекции с мгновенным образованием пара.
• Встроенная автоматическая система мытья с использованием жидкого моющего средства.
• Система очистки открытого типа (open circuit).
• Вентилятор с возможностью регулировки скорости в трех режимах.
• Встроенная книга рецептов с предварительно запрограммированными блюдами.
• Поддерживается ручной режим приготовления.
• Функция OneTouch позволяет запускать выбранные программы одним нажатием.
• Доступна опция установки температурного щупа с одной точкой измерения.
• Также возможно подключение многоточечного температурного щупа (опция).
• Подвесной ручной душ для очистки камеры - доступен как аксессуар (опция).

Технические характеристики:

• Габаритные размеры д*ш*в мм 907x752x643
• Вес нетто кг 65
• Тип подключения Электро
• Подключение, в 380
• Мощность, квт 6.3
• Тип управления Сенсорный
• Количество уровней 5