Пароконвектомат змішаного типу, розрахований на 5 гастроємностей GN 1/1 або листів 60x40 см.

• Оснащений боковими напрямними для гастроємностей та листів розміром 60x40 см.
• Дверцята відкриваються вправо, панель керування розміщена зліва.
• Сенсорне керування через 7-дюймовий дисплей забезпечує зручність у роботі.
• Газова версія з електричним підключенням для управління та пари.
• Камера має газовий нагрів потужністю 9,5 кВт та додаткову електричну потужність — 0,3 кВт.
• Парогенерація відбувається за технологією прямої інжекції з миттєвим утворенням пари.
• Вбудована автоматична система миття з використанням рідкого миючого засобу.
• Система очищення відкритого типу (open circuit).
• Вентилятор з можливістю регулювання швидкості у трьох режимах.
• Вбудована книга рецептів з попередньо запрограмованими стравами.
• Підтримується ручний режим приготування.
• Функція OneTouch дозволяє запускати обрані програми одним натисканням.
• Доступна опція встановлення температурного щупа з однією точкою виміру.
• Також можливе підключення багатоточкового температурного щупа (опція).
• Підвісний ручний душ для очищення камери — доступний як аксесуар (опція).

Технічні характеристики:

• Габаритні розміри д*ш*в мм 907x752x643
• Вага нетто кг 65
• Тип підключення Електро
• Підключення, в 380
• Потужність, квт 6.3
• Тип керуваня Сенсорний
• Кількість рівнів 5