Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П – идеальное решение для оснащения небольших современных кухонь заведений общественного питания.
Использование мини-пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П создаст отличные условия для приготовления полного ассортимента блюд для меню вашего заведения. В камере пароконвектомата можно готовить блюда из овощей, морепродуктов, круп, мяса, хлебобулочные изделия, а также кондитерскую продукцию. Существенным преимуществом является возможность одновременного приготовления разных блюд с одинаковым временем обработки продуктов. В процессе совместного приготовления блюда сохраняют индивидуальность вкуса и запаха, а также идеальный внешний вид.
Камера бойлерного пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П вмещает 6 противней типа GN ½, размер которых равен 325x265 мм. Гастроемкости располагаются в камере одна над другой и крепятся на направляющих. Гастроемкости не входят в комплектацию пароконвектомата, их необходимо приобрести отдельно. Камера пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П полностью выполнена из нержавеющей стали.
Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П поддерживает следующие режимы работы:
- разогрев при t° от 30 до 160 °С
- пар при t° 100 °С
- конвекция при t° от 30 до 270 °С
- пар при низкой t° от 30 до 98 °С
- режим «пар+конвекция» (комбинированный режим) при t° от 30 до 250 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П имеет встроенный термощуп, предназначенный для контроля нагрева продуктов на каждом уровне. Дверца пароконвектомата оборудована термостойким стеклом, оснащенным функцией вентиляции. Вентилятор обдувает поверхность стекла и предотвращает его перегрев, поэтому в случае случайного контакта с дверцей вероятность получения ожога полностью исключена. Дверца плотно закрывается благодаря механизму «свободные руки». Замок двери пароконвектомата оснащен функцией двойного хода, поэтому при открывании двери блокируется мощный поток горячего пара. Таким образом, оператор полностью защищен от получения ожогов.
Корпус мини-пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П произведен из нержавеющей стали. Камера может подвергаться очистке струей воды. Компактные размеры, удобство и простота эксплуатации, высокая скорость и отличный результат приготовления блюд – вот главные преимущества рассматриваемой модели.
Технические характеристики:
- Максимальная температура внутри камеры: 270 °C
- Тип гастроемкости: GN 1/2
- Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6 шт.
- Количество воздушных ТЭН-ов: 2 шт.
- Количество ТЭНов парогенератора: 2 шт.
- Габаритные размеры: 520х670(726)х670 мм
- Тип аппарата: бойлерный
- Габаритные размеры: 520х670(726)х670 мм
- Номинальная потребляемая мощность: 5 кВт
- Номинальное напряжение: 400/230 В
- Масса: 48 кг
