Міні-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П – ідеальне рішення для оснащення невеликих сучасних кухонь закладів громадського харчування.
Використання міні-пароконвектомату Abat ПКА 6-1/2П створить чудові умови для приготування повного асортименту. блюд для меню вашого закладу. У камері пароконвектомату можна готувати страви з овочів, морепродуктів, круп, м'яса, хлібобулочні вироби та кондитерську продукцію. Істотною перевагою є можливість одночасного приготування різних страв із однаковим часом обробки продуктів. У процесі спільного приготування страви зберігають індивідуальність смаку та запаху, а також ідеальний зовнішній вигляд.
Камера бойлерного пароконвектомату Abat ПКА 6-1/2П вміщує 6 дек типу GN ½, розмір яких дорівнює 325x265 мм. Гастроємності розташовуються в камері одна над іншою та кріпляться на напрямних. Гастроємності не входять до комплектації пароконвектомату, їх необхідно придбати окремо. Камера пароконвектомату Abat ПКА 6-1/2П повністю виконана з нержавіючої сталі.
Міні-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/ 2П підтримує такі режими роботи:
- розігрів при t° від 30 до 160 °С
- пар при t° 100 °С
- конвекція при t ° від 30 до 270 °С
- пар за низької t° від 30 до 98 °С
- режим «пар+конвекція» (комбінований режим) при t° від 30 до 250 ° З
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П має вбудований термощуп, призначений для контролю нагріву продуктів на кожному рівні. Дверцята пароконвектомату обладнані термостійким склом, оснащеним функцією вентиляції. Вентилятор обдуває поверхню скла і запобігає його перегріву, тому у випадку випадкового контакту з дверцятами ймовірність отримання опіку повністю виключена. Дверцята щільно закриваються завдяки механізму «вільні руки». Замок дверей пароконвектомату оснащений функцією подвійного ходу, тому при відкриванні дверей блокується потужний потік гарячої пари. Таким чином, оператор повністю захищений від отримання опіків.
Корпус міні-пароконвектомату Abat ПКА 6-1/2П виготовлений із нержавіючої сталі. Камера може бути очищена струменем води. Компактні розміри, зручність та простота експлуатації, висока швидкість та відмінний результат приготування страв – ось головні переваги цієї моделі.
Технічні характеристики:
- Максимальна температура всередині камери: 270 °C
- Тип гастроємності: GN 1/2
- Кількість гастроємностей, що встановлюються: 6 шт.
- Кількість повітряних ТЕН-ів: 2 шт.
- Кількість ТЕНів парогенератора: 2 шт. >
- Габаритні розміри: 520х670(726)х670 мм
- Тип апарату: бойлерний
- Габаритні розміри: 520х670(726)х670 мм
- Номінальна споживана потужність : 5 кВт
- Номінальна напруга: 400/230 В
- Маса: 48 кг
