Описание Unox XEVC1011GPRM
- Высокотехнологичный газовый пароконвектомат XEVC-1011-GPRM серии CHEFTOP MIND.MAPS PLUS имеет специальные эффективные линейные теплообменники для равномерной теплоподачи. Ассортимент блюд, которые готовят с этой моделью бесконечный.
- Аппарат оборудован 9,5 дюймовым емкостным сенсорным экраном PLUS, на котором производится программирование параметров приготовления блюд, сохранение 384 программ с названием и изображением.
- Интеллектуальная технология MIND.Maps™ позволяет изобразить на экране сеанс готовки стилусом. Технологические возможности – приготовление до 10 блюд в одно время на разных уровнях с индивидуальными параметрами, автоматический подбор программы при указании веса, типа продуктов и режима работы, синхронизирование наполняемости камеры для одновременной готовности блюд.
- Системы обеспечения рабочего режима - программируемые 4 скорости и 4 положения реверсных вентиляторов, удаление лишней влаги и быстрое увлажнение, автоматическая корректировка параметров в зависимости от загрузки, уровня влажности и тепла, надежная теплоизоляция, охлаждение внешних поверхностей, тройное остекление дверцы.
- Режимы приготовления – конвекция, сухая и влажная конвекция, пар, приготовление с 4 точечным зондом, зондом Delta T , преднагрев до 260 С и др. Дополнительные режимы - "HOLD" и "INF".
- Корпус из современных прочных материалов, камера из нержавеющей стали с закругленными углами, дверца с петлями из прочного технополимера с фиксацией в 3 положениях, LED освещение камеры, каплесборник с постоянным отводом влаги и др.
- Wi-Fi. 4 автоматические программы мытья камеры. Мощность газовая 22 кВт. Подключения – водопровод, канализация. Вместимость 10 GN 1/1.
Характеристики Unox XEVC1011GPRM
Мощность, кВт: 22
Количество уровней: 10
Тип подключения: Газовый
Управление: Сенсорное
Подключение к электросети: 220В
Назначение печей: Гастрономический
Размер противней: GN1/1
Подключение к Internet: LAN
Тип мойки: Автоматическая
Термощуп: Есть
Реверс вентилятора: Есть
Количество скоростей вентилятора: 8
Подключение к водопроводу: Есть
Подключение к канализации: Есть
Парообразование: Инжекторное
Страна производитель: Италия
Размер(длина х ширина х высота): 750 х 783 х 1010
