Кофемашина BFC Opera 5.11 Automatica – это профессиональный двухгруппный эспрессо-аппарат итальянского производства, созданный для стабильной ежедневной работы в кафе, барах и ресторанах, где важны надежность, повторяемость результата и классическая эспрессо-архитектура. Модель разработана с учетом традиций итальянской инженерии и практических потребностей бариста, сочетая проверенную термосифонную систему, мощный медный бойлер и электронное дозировочное управление.
В основе конструкции BFC Opera 5.11 лежит большой медный бойлер объемом 11 литров с непрерывной термосифонной циркуляцией тепла. Такая система обеспечивает равномерное распределение температуры между группами и стабильный тепловой режим, даже при непрерывном приготовлении напитков в пиковые часы. Благодаря постоянной циркуляции горячей воды, температура в заварочных узлах остается стабильной, что является ключевым условием для правильной экстракции эспрессо, формирования плотной кремы и полного раскрытия вкуса зерна.
Заварочные группы в этой модели термокомпенсированы, то есть способны автоматически выравнивать тепловые колебания во время работы. Это позволяет избежать перегрева или охлаждения группы между проливами и обеспечивает одинаковые условия экстракции для каждой порции, независимо от интенсивности нагрузки. Бариста получает стабильный результат в чашке в течение всего дня – от утреннего потока гостей до вечернего сервиса.
BFC Opera 5.11 Automatica оснащена электронной системой управления с программируемой клавиатурой, позволяющей точно задавать объем пролива для каждой кнопки и воспроизводить напитки с высокой повторяемостью. Такой подход сочетает удобство автоматической дозировки с классической баристической логикой, когда машина не навязывает сложные алгоритмы, а работает как надежный инструмент, точно выполняющий заданные параметры. Электронное управление может работать как в полностью автоматическом режиме, так и в полуавтоматическом формате, позволяя баристу контролировать продолжительность пролива вручную.
Технические характеристики:
- Эспрессо-машина на 2 группы.
- Модель Электронная с программируемой клавиатурой
- Медный бойлер объемом 11 литров с термосифонным контуром.
- Термокомпенсированные группы
- Непрерывная циркуляция тепла
- 1 водяная трубка
- Встроенный моторный насос, мотопомпа внутри
- Автоматический бойлер
- Контроль уровня воды
- Термокомпенсированные блоки
- Ватт 3500 - 4130
- Вольт 220/240
- Держатели фильтров 2
- Габариты см. 71x57x49,4
- Вес нетто кг 60
