Сфера применения современной вакуумной упаковки EMA50 широка – от небольших ресторанов до крупных пищевых производств (мясо, птица, рыба, сыр, готовые блюда, овощи, орехи, кофе и т.д.) Преимущества вакуумной упаковки: – увеличение срока годности продукта, защита от загрязнений – предотвращение усушки, заветривания продукта – улучшение качества продукта (дозревание в упаковке, сохранение аромата) – увеличение товарооборота, ассортимента, а также снижение издержек вследствие увеличения срока годности продукта возможность профессионального представления продукта, создание бренда – создание технологической цепочки: пароконвектомат (приготовление) – шок-фризер – вакуумный упаковщик – пароконвектомат (регенерация). 

Технические характеристики:

• Вакуумный упаковщик безкамерный,
• габариты: 520х280х170 мм,
• производительность насоса 20 л/м,
• напряжение: 220 В, 50 Гц,
• мощность: 0,27 кВт.
• Длина сварочной планки 500 мм.
• Производство Euromatic Италия.