Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

• 10 уровней для противней 600х400 мм;
• электронная панель управления;
• инжекционный тип пароувлажнения;
• возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
• максимальная температура в камере 270 °С;
• аварийный терморегулятор на 320 °С;
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• лампа подстветки;
• Питание 15,5 кВт/ч, 400 В.

Технические характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5
• Номинальное напряжение, В 400
• Частота тока, Гц 50
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электронная
• Количество двигателей 3
• Количество уровней 10
• Размер противня, мм 600х400
• Максимальная температура внутри камеры, °С 270
• Пароувлажнение +
• Габаритные размеры, мм 865х930х1140
• Масса, кг 120