Стационарный пищеварительный электрический котел Abat КПЭМ-100/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
- Объем котла составляет 100 литров.
- На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта.
- Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева.
- Ножки котла Abat КПЭМ-100/9 Т регулируется по высоте.
- Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-100/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел Abat КПЭМ-100/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).
Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!
Котел Abat КПЭМ-100/9 Т можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-100/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Номинальное напряжение: 400/230 В
- Номинальный ток: 50 Гц
- Количество ТЭНов: 6 шт.
- Номинальный объем: 100 л
- Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
- Время разогрева: 55 мин.
- Габаритные размеры: 840x1000x1030(940) мм
- Диаметр котла: 650 мм
- Масса: 121 кг
