Стаціонарний харчоварильний електричний котел Abat КПЕМ-100/9 Т використовується для приготування бульйонів, напоїв та кип'ятіння води. Казани використовуються на підприємствах громадського харчування самостійно або у складі технологічних ліній.
- Об'єм котла складає 100 літрів.
- На лицьовій панелі котла пристосований кран великого діаметру. Через нього здійснюється злив готового продукту.
- Вода нагрівається способом «парової сорочки». За відсутності води в ній спрацьовує автоматичне відключення нагріву.
- Ніжки котла Abat КПЕМ-100/9 Т регулюються по висоті.
- Корпус стаціонарного котла Abat КПЕМ-100/9 Т виготовлений із сталі марки AISI 304, а тигель із високоякісної корозійностійкої сталі AISI 321.
Котел Abat КПЕМ-100/9 Т має три режими роботи:
Режим 1: підігрів або доготування (найнижча потужність).
Режим 2: призначено для основного приготування (середня потужність).
Режим 3: доведення до кипіння (максимальна потужність).
Увага! Стаціонарні котли не призначені для приготування джему, повидла та мусу!
Котел Abat КПЕМ-100/9 Т можна дооснастити пароварочним комплектом КП для котла Abat КПЕМ-100/9 Т. Комплект пароварочний призначений для приготування страв на пару, таких як манти, котлети, м'ясо. Застосовується для приготування дієтичного харчування.
Технічні характеристики:
- Номінальна споживана потужність: 18,1 кВт
- Номінальна напруга: 400/230 В
- Номінальний струм: 50 Гц
- Кількість ТЕНів: 6 шт.
- Номінальний об'єм: 100 л
- Робочий тиск пари в пароводяній сорочці: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
- Час розігріву: 55 хв.
- Габаритні розміри: 840x1000x1030(940) мм
- Діаметр котла: 650 мм
- Маса: 121 кг
