Martellato

Martellato — це італійський бренд, який добре знають професійні кондитери та пекарі. Його історія почалася у Віченці ще у 1980-х, коли невелика майстерня взялася створювати інструменти для тих, хто працює із шоколадом, тістом та карамеллю. З часом ця ініціатива виросла у компанію з міжнародним іменем, але душа залишилася тією ж — увага до деталей і щире захоплення ремеслом.

Сьогодні Martellato випускає сотні рішень для кондитерських цехів, кав’ярень та кулінарних шкіл: від форм для шоколаду до професійних шпателів, від дозаторів крему до сучасних інструментів для декору. Наприклад, прозорі пластикові форми бренду вважаються еталоном серед майстрів, бо дозволяють створювати цукерки з ідеальною поверхнею. А силіконові килимки й трафарети допомагають у роботі навіть новачкам.

Важлива риса Martellato — орієнтація на практику, а не на «красиві каталоги». Компанія активно співпрацює з майстрами та кулінарними школами, прислухаючись до відгуків і перетворюючи їх у нові продукти. Тому у кожній лінійці видно не тільки італійський дизайн, але й логіку, перевірену робочою кухнею.

Martellato — це приклад того, як сімейна справа може стати світовим брендом, не втративши щирості. І саме тому його інструменти обирають і для великих цехів, і для маленьких майстерень, де кожна цукерка робиться з душею.