Перфорований деко UNOX FORO.BAKE TG 410 використовується для випікання хліба, пирогів, булочок та печива. Швидке прогрівання алюмінію знижує час приготування та забезпечує рівномірне пропікання тесту. Перфорована структура виводить зайву вологу з продуктів, активізує процес бродіння, робить випічку м'якою і повітряною. Перфорована поверхня листа TG 410 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрю. Таким чином активізується процес бродіння та вироби виходять сухими та пористими

Швидкість та універсальність: алюміній Ваш головний союзник

Важлива перевага листа TG 410 - конструкція з алюмінію. Алюміній - чудовий теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний колір з обох боків виробу.

Як отримати золотисті та ароматні круасани? Це легко використовуючи TG 410

Поєднання деку TG 410 з технологією DRY.Maxi гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою і хрусткою золотистою скоринкою. Колір та аромат виробів завжди радують клієнта

Технічні характеристики:

• Країна-виробник ІТАЛІЯ
• Матеріал алюмінію
• Тип перфорований
• Покриття НІ
• Вага 0,3 кг
• Габарити 600x400x15 мм