Котли харчоварильні з пароводяним нагріванням. Чаша варильного котла нагрівається за допомогою пари, яка регенерується парогенератором. Розігрів відбувається швидко і рівномірно по всій поверхні варильної ємності. Такий непрямий нагрів перешкоджає пригоранню їжі в процесі приготування і не вимагає постійного контролю за процесом варіння з боку персоналу кухні.

Виконання корпусу котла «Еталон»:

- стільниця та чаша з нержавіючої сталі;

- облицювальні панелі виконані з нерж. сталі;

- задня зашивка з оцинкованої сталі.

• Кран для набору води в чашу для приготування.
• Кран для зливу вмісту варильної чаші.
• Вода в парогенератор заливається самостійно через спеціальну воронку. Рівень води в парогенераторі контролюється за допомогою спеціального зливного крана.
• Датчик рівня води захищає водонагрівачі від сухого запуску.
• Тиск у пароводяній сорочці контролюється за допомогою датчика тиску. Візуальний контроль тиску здійснюється за допомогою манометра, розташованого на стійці у верхній частині корпусу.
• Електронне управління підтримує 3 режими роботи харчоварильного котла:

1. Варіння.
2. Розігрів.
3. Варіння на пару.

Технічні характеристики:

• Тип підключення електро
• Корисний об'єм/Повний об'єм, л 250/ 275
• Тепловтрати судини при кипінні (не більше), кВт/год 0,34
• Нагрівання пароводяної чаші
• Час розігріву до 100°С , хв 55
• Матеріал виготовлення корпусу нерж. сталь
• Потужність, кВт 27
• Напруга в мережі, В 380
• Габарити без упаковки (ШхГхВ), мм 1350х800х850
• Вага без упаковки, кг 140
• Гарантійний термін, міс 12
• Країна – виробник Україна
• Країна реєстрації торгової марки Україна