Пароконвектомат Apach AP7T призначений для обсмажування, приготування на парі, бланшування, запікання та інших видів теплового оброблення продуктів на підприємствах громадського харчування і торгівлі. Підсвічування камери здійснюється галогеновою лампою. Корпус і камера виконані з нержавіючої сталі.

• Сенсорна панель керування на базі Android
• 150 програм по 10 етапів приготування
• Пам'ять на 250 додаткових рецептів
• Можливість приготування різних страв одночасно
• Автоматична зміна напрямку обертання вентиляторів (реверс) кожні 80 секунд
• Функція встановлення та ручного регулювання вологості
• Цифрове регулювання парозволоження
• Функція регулювання витяжки пари
• Функція автоматичного попереднього нагрівання (1 рівень / половинне завантаження / повне завантаження)
• Функція зберігання страв (за 70 °C після закінчення приготування)
• Функція регенерації
• 9 таймерів
• Діагностика
• Вбудована автоматична мийка
• USB-порт
• Система HACCP
• Віддалений контроль через Wi-Fi

Технічні характеристики:

• Кількість швидкостей вентилятора: 10
• Діагональ дисплея: 7"
• Розширення дисплея: 800х480
• Габарити в упаковці: 920х1080х1070 мм
• Підключення 380 В
• Кількість рівнів 7
• Спосіб утворення пари інжектор
• Відстань між рівнями 70 мм
• Тип гастроємності GN 1/1
• Розмір гастроємності (зовн./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Панель керування електронна
• Автоматичне миття - так
• Термощуп - так
• Температурний режим від 0 до 260 °С
• Потужність 10.8 кВт
• Ширина 790 мм
• Глибина 942 мм
• Висота 923 мм
• Вага (без упаковки) 107 кг
• Вага (з упаковкою) 124 кг