Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01 інжекційного типу призначений для приготування різних страв методом обробки парою і гарячим повітрям окремо або комбіновано. Спосіб утворення пари - інжекційне впорскування вологи в камеру. При одночасному приготуванні різних страв кожна з них зберігає свій смак і аромат, більшість вітамінів і мінеральних речовин, виглядає апетитною і свіжою.

• інжекційний тип
• 6 рівнів направляючих під гастроємності типу GN 1/1
• поздовжнє завантаження дозволяє використовувати гастроємності як розміру GN1/2, так і розміру GN1/3
• зручна панель управління російською мовою (мембранна клавіатура)
• легкість в обслуговуванні
• автоматика забезпечує швидкий вихід пароконвектомата на робочий режим
• вентильовані дверцята з подвійним термостійким склінням запобігають ризику отримання опіку рук з зовнішньої сторони дверцят
• відкривається внутрішнє скло дверцят дозволяє повністю мити скло дверей з двох сторін і запобігає утворенню конденсату при приготуванні
• двоходовий механізм відкривання дверей забезпечує безпеку персоналу від впливу гарячої пари
• механізм замка дверей діє за принципом «вільні руки» - дверцята можна закривати одним рухом руки
• внутрішнє підсвічування камери
• ступінь захисту камери від проникнення вологи відповідає стандарту IPX5 - камеру можна мити зсередини під струменем води
• багатоточковий температурний щуп можна використовувати з усіма базовими програмами для збільшення ефективності приготування
• регулювання вологості від 0% до 100%
• таймер від 1 хвилини до 9 годин 59 хвилин
• реверс вентилятора
• 5 швидкостей обертання вентилятора - можна легко підібрати необхідну швидкість як для смаження м'яса, так і для приготування делікатних страв
• можливість запису до 110 власних програм приготування
• до 4 етапів приготування в кожній програмі
• ручний душ
• вбудований лоток для збору конденсату запобігає стіканню крапель води на підлогу при відкритті дверцят
• система охолодження зливу
• 6 режимів автоматичного миття з можливістю застосування як рідких миючих засобів, так і твердих, у вигляді таблеток
• низьке енергоспоживання (в порівнянні з аналогами) знижує експлуатаційні витрати на приготування страв
• широкий асортимент додаткових аксесуарів

Технічні характеристики:

• Потужність, кВт 9,5
• Напруга, В 400
• Максимальна температура всередині камери, °C 270
• Тип гастроємності 1/1
• Кількість встановлюваних гастроємностей, шт. 6
• Відстань між гастроємностями, мм 70
• Кількість повітряних ТЕНів, шт. 3
• Габаритні розміри, мм 840х840х805