Тунельні печі компанії FROSTY завдяки своїм невеликим розмірам ідеально підходять для випічки та розігріву піци, бутербродів, брускетти, фокаччі, тостів, арабського хліба, тортильї, п'ядіни та кростіні в закладах, в яких можуть бути встановлені тільки печі з обмеженими габаритними розмірами. Простота експлуатації дозволяє її використовувати навіть неспеціалізованому персоналу. У нашому асортименті є дві версії тунельних статичних електропечей з різною довжиною конвеєрної стрічки: 45 см (TN38/45) або 90 см (TN38/90). Під сталевою конвеєрною стрічкою знаходиться деко для збору крихт, що спрощує роботу з очищення. Можуть ставитися одна на одну, в кількості до двох штук однієї і тієї ж моделі, без необхідності з'єднання з витяжкою.
Дуже прості у використанні, тому що, після того як була задана температура і швидкість конвеєрної стрічки за допомогою потенціометра, достатньо буде помістити продукт на транспортуючу стрічку і в кінці циклу забрати його на виході з пекарної камери. Випікання здійснюється завдяки армованим ТЕНам всередині пекарної камери, розташованим як на склепінні, так і на підлозі, які можуть регулюватися окремо за допомогою двох термостатів. З огляду на обмежені розміри пекарної камери, рекомендована нами робоча температура становить 320°C і досягається за дуже короткий час. Середній час випікання класичної піци по-італійськи може варіюватися від 3,5 до 4,5 хвилин.
Технічні характеристики:
- Кількість камер, шт: 1
- Розміри камери, мм: 450х340х75
- Продуктивність, шт/год: Ø 33 см - 30
- Температурний режим, ° С: +50 ... + 350
- Управління: механічне
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Параметри, мм: 1210x680x360
- Потужність, кВт: 5,65
- Напруга, В: 380
- Виробник: Frosty (Італія)
