Котел варильний використовують на підприємствах громадського харчування для приготування у великих кількостях перших страв, варіння компотів, морсів і овочів, тушкування різноманітних, кип'ятіння води.
КПЕТ 100/9 належить до серії 900, він може встановлюватися як самостійно, так і в складі технологічної лінії, в яку можна включити все необхідне для професійної кухні, це: пательня, яка перекидається, плита електрична або газова, макароноварка, фритюрниця, гриль лавовий, марміт.
Особливості харчоварильного котла КПЕТ 100/9:
- 3 режими нагріву: слабкий, середній, максимальний, ТЕНи з нержавіючої сталі.
- Нагрівання вмісту котла проводиться опосередковано, через пароводяну сорочку, завдяки якій їжа під час приготування не пригорає до стінок ємності.
- Бак номінальною ємністю на 100 літрів.
- Обсяг води, що заливається в пароводяну «сорочку» - 19,5 л.
- Є мітка верхнього рівня заливання води.
- Тиск у пароводяній «сорочці», кПа, не більше: макс 50 / робочий 20-45.
- Тиск води у водопровідній системі, кПа: 100÷589.
- Кількість блоків ТЕНів - 2.
- Кількість ТЕНів - 6.
- Номінальна споживана потужність одного ТЕНа - 3 кВт.
- Номінальна споживана потужність одного блоку ТЕНів - 9 кВт.
- Час розігріву води в робочому об'ємі від +20С до +95С, не більше 55 хвилин.
- Кран для зливу рідини з котла 1 1/2 Дюйма.
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь.
- Матеріал посудини виконаний з аустенітної нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1,5 мм. Діаметри посудини котла - 652 мм.
- У комплекті монокран для заливки води в пароводяну сорочку і чашу котла.
- Різьба приєднувального штуцера підключення до системи водопостачання - G1/2 дюйма.
- Різьба приєднувального штуцера підключення запобіжного клапана - G1/2 дюйма.
Системи захисту:
1) датчик сухого ходу (оберігає ТЕНи від перегорання).
2) клапан запобіжний (спрацьовування клапана при досягненні тиску 0,05-0,065 мПа).
3) манометр електроконтактний (межа спрацьовування 0,02-0,045 мПа).
Технічні характеристики:
- Об'єм ємності, л: 100.
- Робоча температура, °С: +20...+95.
- Габарити (ДхШхВ), мм: 840х900х860.
- Матеріал виробу: нержавіюча сталь.
- Тип установки: підлогова.
- Тип підключення: електричний.
- Напруга, В: 380.
- Потужність, кВт: 18.
- Вага нетто, кг: 121.
- Габарити в упаковці (ДхШхВ), мм: 1050х1130х1200.
- Вага брутто, кг: 175.
