Професійна газова підлогова плита з духовкою GR 6-36 CustomHeat це довговічність і безпечне використання, простота управління, витончений дизайн і комфортна профілактика, яка використовується на підприємствах громадського харчування. З допомогою газплити можна здійснити широкий спектр теплової обробки продуктів: варіння, тушкування та пасерування, а також смаження.
На газових плитах, завдяки конфорок з відкритим полум'ям, чиїм гідністю можна назвати відсутність статичності нагріву, можна практично миттєво змінювати інтенсивність нагріву, встановлюючи необхідну температуру, чого неможливо досягти на більшості електроплит. Плиту не доведеться постійно тримати включеним, а при вимиканні газу нагрівання відразу припиниться, що значно полегшить контроль над процесом приготування будь-якої страви.
Безконтактний спосіб нагріву можливий завдяки чавунних грат, що служать у якості підставок для посуду. Вони встановлені над конфорками і дозволяють ефективно готувати як в традиційних каструлях або сковородах з плоским дном, так і в обсягах з вигнутою поверхнею. Грати також служать запобіжником конфорок від випадкових механічних ушкоджень при знятті важких котлів. В місцях безпосереднього контакту посуду з джерелом нагріву буде досягатися більш високу температурну значення, ніж в електроплитах, що дозволить в середньому на третину скоротити час приготування їжі.
Знімна конструкція решіток плит CustomHeat дозволяє легко очищати їх протягом робочого дня при інтенсивній експлуатації, не вимикаючи плити і не знімаючи посуду з сусідніх конфорок. Корпус газових плит виконаний з нержавіючої сталі марки AISI 430, решітки та конфорки – чавунні.
Можливо їх виготовлення як під натуральний газ, так і під пропан. Професійні газові плити CustomHeat виробляються в Україні стандартам і нормам ГОСТ і СЕ.
Технічні характеристики:
- Газконтроль/ П'єзопідпал: є.
- Габарити:910х820х860мм;
- Конфорки одноконтурні чавунні: 6 шт.
- Духовка: 760х660х380мм;
- Потужність: 49,6 кВт (3х5+3х8,2 +10 духовка)кВт;
- Розмір чавунних решіток: 300 х 300мм;
- Діаметр (max) конфорок: 160мм;
- Споживання газу 5,45 м3/год;
- Тиск природного газу: 20 mbar;
- Труба на підключення газу: 3/4";
- Вага нетто: 270кг;
- Вага брутто: 280кг;
- Виробництво: CustomНeat Україна.
