Convotherm

Convotherm — це ім’я, яке давно стало знайомим у професійних кухнях світу. Історія бренду почалася в Німеччині, і з перших років компанія працювала з однією простою ідеєю: зробити процес приготування їжі більш зручним, точним і передбачуваним. У багатьох ресторанах саме ці печі стали “робочою конячкою”, яка щодня витримує високі навантаження без втрати якості.

Особливість Convotherm — у деталях. Наприклад, фірмова технологія Advanced Closed System+ дозволяє зберігати вологу в продуктах, завдяки чому м’ясо виходить соковитим, а овочі — яскравими на смак і колір. Шеф-кухарі цінують це за стабільність результату: незалежно від зміни персоналу чи обсягу замовлень, страва виходить такою, як треба.

Ще одна риса бренду — продуманість у щоденній роботі. У моделях Convotherm можна знайти інтуїтивні екрани, автоматичне миття камер, режим “швидкого старту”. Це ті дрібниці, які економлять час, а значить — гроші. Багато кухарів відзначають, що після переходу на Convotherm відпадає потреба у зайвих перевірках і перестраховках.

Сьогодні обладнання Convotherm стоїть не тільки у великих мережах, а й у невеликих закладах, де важливий кожен квадратний метр і кожна хвилина. Це техніка, яка органічно вписується у сучасну гастрономію: від сімейної пекарні до флагманських ресторанів із відкритою кухнею.